FORMATION : PERMIS D’EXPLOITATION – DÉBIT DE BOISSONS
Depuis le 2 avril 2007, la formation au permis d’exploitation est obligatoire pour toute personne souhaitant ouvrir, transférer, transmettre ou muter une licence de débit de boissons (licences II, III ou IV).
Depuis le 1er avril 2009, cette obligation s’étend également à toute personne déclarant l’ouverture d’un établissement disposant d’une Petite Licence Restaurant ou d’une Licence Restaurant.
🎯 Objectifs pédagogiques
Gérer un débit de boissons dans le respect de la réglementation en vigueur, tout en intégrant les enjeux de santé publique.
Obtenir l’autorisation légale nécessaire à l’ouverture d’un établissement de vente d’alcool.
📚 Public et niveau
Niveau : Initiation – Accessible à tous
Prérequis : Aucun
⏱️ Durée
Environ 20 heures de formation.
💻 Matériel nécessaire
Un ordinateur ou une tablette
Une connexion Internet
♿ Accessibilité
Formation 100 % à distance, accessible aux personnes à mobilité réduite
Audiodescription et sous-titrage non disponibles
🧠 Modalités d’évaluation
Auto-évaluation par questionnaires interactifs
Exercices pratiques sous forme d’ateliers
Questionnaire de positionnement et évaluation à chaud en fin de parcours
🧰 Moyens pédagogiques et techniques
Cours en ligne accessibles 24h/24
Vidéos explicatives et modules théoriques
Assistance personnalisée par téléphone ou email
Compatible avec ordinateur et tablette
👨‍🏫 Formateur·rice
Professionnel(le) expérimenté(e), disposant de plusieurs années d’expérience dans l’enseignement des réglementations liées aux débits de boissons.
📋 Programme de formation
Présentation générale de la formation
Cadre législatif et réglementaire
Conditions d’ouverture d’un débit de boissons
Fermetures administratives et judiciaires
Obligations de l’exploitant
Prévention et protection de la santé publique
Gestion quotidienne d’un débit de boissons
Réglementation locale
Évaluation finale des connaissances acquises