FORMATION : PERMIS D’EXPLOITATION – DÉBIT DE BOISSONS
Depuis le 2 avril 2007, cette formation est obligatoire pour toute personne souhaitant ouvrir, transférer, transmettre ou muter une licence de débit de boissons (licences II, III, IV).
Depuis le 1er avril 2009, elle s’adresse également à toute personne déclarant l’ouverture d’un établissement disposant de la « Petite Licence Restaurant » ou de la licence « Restaurant ».
Objectifs pédagogiques
Gérer un débit de boissons en conformité avec la réglementation, en tenant compte des enjeux de santé publique
Obtenir l’autorisation légale d’ouvrir un débit de boissons
Niveau
Initiation – Tous publics
Durée
Environ 14 heures
Prérequis
Aucun
Accessibilité
Sans audiodescription ni sous-titrage
Matériel nécessaire
Un ordinateur ou une tablette
Une connexion Internet
Modalités d’évaluation des acquis
Auto-évaluation sous forme de questionnaires
Exercices pratiques sous forme d’ateliers
Questionnaire de positionnement & évaluation à chaud
Moyens pédagogiques et techniques
Accès au cours en ligne
Cours théorique au format vidéo
Assistance par téléphone et/ou email
Accessible via ordinateur ou tablette
Formateur·rice
Disposant de plusieurs années d’expérience dans l’enseignement de cette discipline.
Accessibilité
Formation en distanciel accessible aux personnes à mobilité réduite
Audiodescription et sous-titrage non disponibles
Programme de la formation
Présentation de la formation
Cadre législatif et réglementaire
Conditions d’ouverture d’un débit de boissons
Fermetures administratives et judiciaires
Obligations liées à l’exploitation
Obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique
Informations complémentaires sur la gestion d’un débit de boissons
Réglementation locale
Évaluation finale des connaissances acquises